المادة 4 من تعليمات التجميد السريع للمواد الغذائية رقم 0 لسنة 2024

يشترط في معالجة وتداول الأغذية المجمدة بالطريقة السريعة ما يلي: - أ- الالتزام بالمواصفة القياسية الأردنية رقم (1685). ب- أن تكون المعدات والأدوات والأجهزة المستخدمة والملامسة للغذاء مطابقة للقواعد الفنية الأردنية والتعليمات الصادرة عن المؤسسة. ج- أن تكون أساليب تجهيز الأطعمة واستقبال المواد الخام وجميع الممارسات مطابقة للتعليمات الصادرة عن المؤسسة والقاعدة الفنية الأردنية رقم (493) - القواعد العامة لشؤون صحة الأغذية. د- الالتزام بالمواصفة القياسية الأردنية الخاصة ببطاقة البيان رقم (9) - المعيار العام لوضع بطاقة البيان على عبوات الأغذية.